从大阪1路吃到北海道，这些深夜食堂暖心暖胃屋顶秧田工装

从大阪1路吃到北海道，这些深夜食堂暖心暖胃 “1天结束，回家的路上，难免会有想要绕路的时候。”€€€€《深夜食堂》日本的夜晚，总是能热烈很久。即便街上逐步冷清，1家家透着灯光的门里，或是酒话漫天，或是跑调歌声。摆上1份简单美味的家庭料理，是人生旅途中的温暖佐料。北 海 道酒菜亭喜8这家店可是入选米其林的！采访前获知的这1信息让我们倍感期待。刚掀开喜8的门帘，便被它传统和现代结合的日式居酒屋范儿所吸引，店内微弱的灯光，纯日式的空间计划，让客人能够很自在地在这儿把酒言欢。正在悉心研究吧台上悬挂的鱼翅牌匾，却不知霸气打扮的老板已出现在我们眼前€€€€毛巾裹头，好1副豪放男儿的打扮。老练地起炉，诱人的碳烤进程便开始了。每声滋滋声，每缕炊烟，都恍

“1天结束，回家的路上，

难免会有想要绕路的时候。”

€€€€《深夜食堂》

日本的夜晚，总是能热烈很久。

即便街上逐步冷清，1家家透着灯光的门里，

或是酒话漫天，或是跑调歌声。

摆上1份简单美味的家庭料理，

是人生旅途中的温暖佐料。

北 海 道

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酒菜亭喜8

这东莞常平订做工作服
家店可是入选米其林的！采访前获知的这1信息让我们倍感期待。

刚掀开喜8的门帘，便被它传统和现代结合的日式居酒屋范儿所吸引，店内微弱的灯光，纯日式的空间计划，让客人能够很自在地在这儿把酒言欢。

正在悉心研究吧台上悬挂的鱼翅牌匾，却不知霸气打扮的老板已出现在我们眼前€€€€毛巾裹头，好1副豪放男儿的打扮。老练地起炉，诱人的碳烤进程便开始了。每声滋滋声，每缕炊烟，都恍如为食品增加了加倍的美味，馋得人心直痒痒。可以分成4 人份的超大扇贝，有着夺人的香鲜；巨大的北海道芦笋，鲜爽怡人；散发独特清香的海螺，入口弹牙……

酒菜亭喜8（酒菜亭喜8）

地址：北海道网走市南4条西3丁目

电话：+81⑴52⑷3⑻108

营业时间：11:00~23:00（年末年初店休）

theearth.ftw.jp/

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花之REN

这是家怀旧气味扑面而来的老店，店内的招牌固然是以高级白身鱼“kinki”（吉次鱼）为材料的1系列套餐。值得1提的是，吃刺身时店主端给我们1块粉红色晶体与1株奇怪的植物，这是做甚么呢？原来这是海盐与山芥末（山葵），在吃前你可以用店内提供的研磨工具自己研磨新鲜的调味品，若是海盐，则直接蘸取，若是山芥末，则配合刺身酱油1起吃。特别需要注意的是，1定要用画圈的方式来研磨山芥末，否则会有苦涩味，真是奇异的植物。

花之ren（花のれん）

地址：北海道网走市南5条东2丁目

电话：+81⑴52⑷4⑺576

营业时间：11:00~22:00

www.hananoren.co.jp/

4面环海，农业及畜牧业发达，

“道法自然”的北海道，具有丰富的优良食材。

到了北海道不饕餮各类海鲜？

实在有愧于它“海鲜王国”的美名。

义无返顾地扑入大海怀中，

享尽海中珍味，这是必须的。

至于其他的，等吃完再说吧。

私藏12家北国海鲜店，1切，等吃完再说！

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东 京

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肉の大山(にくのおおやま)

在有“立饮居酒屋激战区”的上野，有这么1家店，在众多居酒屋中用极高口碑，成了日本上班族即使错过别的店也要在这里排队的立饮居酒屋，那就是“肉之大山”，听名字就知道这家店和“肉”的渊源，这本来是1家做肉类批发经营的店铺，所以肉料理的水准非常高，重点是还超级便宜！大家都争相购买的“迷人炸肉饼”可谓是居酒屋的招牌菜，被吃客誉为绝品！这里的酒单也非常棒，来到上野，即便排队也非常品味看看！

肉の大山

地址：€€京都台€€区上野6⑴3⑵
交通：东京地铁上野站4号出口、JR上野站不忍口·御徒町站北口步行3分钟

电话：03⑶831⑼007

营业时间：周1至周611:00～23:00(L.O.22:00)，周日及节假日11:00～22:00(L.O.21:00)

定休日：元旦

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立€€み たきおか

在上野还有1家立饮店也非常着名气，那就是从早上7点就开始营业的人气店“立€€み たきおか”。为何早上7点就开始营业呢？听说这家店为那些上夜班人下班后提供放松休息地方，所以早上很早就开始为他们服务了。固然，即使是凌晨，菜单也丝绝不逊色，还格外的便宜。最近2号店3号店也开业了，非常有人气，在众多上野的立饮店中可谓算得上最有人气的店铺了。

立€€み たきおか

地址：€€京都台€€区上野6⑼⑴4
交通：JR上野站正面出口、东京地铁上野站4号出口步行5分钟。

电话：03⑶833⑵777

营业时间：周1至周67:00～23:30 ，周日和节假日7:00～22:00

定休日：年中无休

如果你在招牌上看到大大的“立饮”2字，

而店铺的里外都摆满了高高的桌子而并没有任何椅子时，

你就走对地方啦！

想要体验这类“最日本”的居酒屋，

来到东京的你，这10家店，你1定要去！

暮色东京，不能错过的10家站着饮酒的居酒屋

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大 阪

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とり平本店

烧鸟老铺的不败秘味

对梅田地区的萨拉里满来讲，或许下了班最想去干1杯的地方就是新梅田食道街，平民化的氛围及消费使人可以完全没有压力地大快朵颐。其中的烧鸟名店とり平更是有着高人气，只成都文化衫工作服
有短短1张L型吧台的这家小型居酒屋，1过傍晚便坐无虚席。店里的3大招牌菜是合鸭烤肉串，鸡臀肉烤串和鹌鹑蛋烤串，配上祖传610余年的秘制酱汁更是绝品，听说乃至有专门冲着这酱汁而来的老顾客。几盘烤串，配上爽口的生啤，在闷热的夏季夜晚真是不能再惬意。

☆风格：烧鸟、烤串

预算：约3000日元

地址：大阪市北区角田町9⑴0新梅田食道街

电话：+8106 6312 2006

营业时间：周1～周515:30～22:30周612:00～22:00节假日12:00～21:00定休日为周日

绿地万豪工作服

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いしもん对屋

平价好味的海鲜居酒屋

看似只不过是大阪站前普通大楼里的1家寻常餐厅，但是没想到这里蕴藏着美味的酒菜，价位也比料想得要经济许多，所以这家小小的居酒屋有着1批相当虔诚又懂吃的老食客。对屋主营海鲜料理，刺身自然是格外新鲜可口，另外，“旬”的食材也打理得非常出色，鲜嫩的竹笋，当季的芥菜花，入口恍如可以感遭到自然的气味。满满正反两面酒单也是小小欣喜，特别是日本酒聚集了来自关东关西，4国9州的各地好酒，让人有都尝过1遍的冲动。

☆风格：海鲜料理、鱼介料理

预算：约3000日元

地址：大阪市北区梅田1⑶⑴大阪驿前第1大厦B2F

电话：+81 06 4795 8558

营业时间：17:00～24:00(L.O.23:00)

来到霓虹，面对满地开花的居酒屋，

有心小酌1杯，却又不知如何入手？

在中心车站附近疯狂购物后，去哪里宵夜？

这次行乐君来到大阪最大的购物中心之1€€梅田，

为你发掘那些外地人不知道，本地人都说好的居酒屋，

物美价廉到高贵冷艳任你挑！

外人不知道，当地人都说好丨去大阪这5家深夜食堂小酌1杯

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-TIPS-

行乐君第1次去居酒屋时，

怀着忐忑的心，

并没有找到1个“扫盲贴“，

本着学习研究的精神，

结公道论与实践，

终究完成了这部《居酒屋菜鸟不完全指南》，

教你如何表现得像个“老司机”。

1篇很利害的居酒屋扫盲贴（附通用菜单完全版）

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